L’intestino è un tubo dal quale vengono assorbite sostanze nutritive dal cibo digerito. La parete intestinale fa anche da barriera in modo che sostanze non appropriatamente digerite vengano assorbite. Ci si riferisce anche a complessi di grosse dimensioni di proteine che vengono riconosciute da anticorpi e danno reazioni immunitarie che non sono necessariamente contro sostanze… Continua a leggere