I cinesi tutti, nessuno escluso, senza saperlo avevano condotto un enorme esperimento, ma non avevano mai raccolto i dati, mai analizzati, mai interpretati, mai pubblicati, mai usati.

Campbell e colleghi elaborarono e raccolsero ìi dati di questo studio che ha prodotto diverse migliaia di osservazioni statistiticamente significative di correlazioni tra nutrizione e salute.

Nelle prossime puntate parleremo delle prime due-trecentinaia!

Continua…