Quando ero studente di Medicina, nella seconda metà degli anni ’90, ancora c’era la percezione che avere il colesterolo nel sangue troppo basso fosse indicatore di problemi di salute da investigare. Nei decenni passati ancor di più; ancora oggi i valori di riferimento dicono che il colesterolo non deve superare i 200 mg/dl per stare… Continua a leggere