Nel 2003 fu pubblicato uno studio che raccoglieva informazioni sull’assunzione di fibre alimentari nella dieta su 119mila persone in Europa. Certo non raggiunge i numeri del nostro The China Study, ma è comunque uno studio gigantesco. Lo studio investigava la relazione tra cancro del colon e del retto e  la quantità di fibre alimentari. Di… Continua a leggere