CS34 Cancro del Colon. Parte 2

Nel 2003 fu pubblicato uno studio che raccoglieva informazioni sull’assunzione di fibre alimentari nella dieta su 119mila persone in Europa. Certo non raggiunge i numeri del nostro The China Study, ma è comunque uno studio gigantesco. Lo studio investigava la relazione tra cancro del colon e del retto e  la quantità di fibre alimentari. Di… Continua a leggere

Calorie vs Nutrimenti. Parte 2

Senza ulteriori indugi la risposta alla domanda della settimana scorsa: cosa fanno ingrassare di più 200 Cal di zucchero o 200 Cal di pasta? E’ lo zucchero. La spiegazione risiede nelle proprietà nutritive dell’uno e dell’altro, lo zucchero non le ha, la pasta, specie se integrale, sì. Lo zucchero è una fonte di energia a… Continua a leggere

Esco a Fare Due Passi

Si chiama Ruth. È una donna che è andata davvero oltre, ma talmente oltre che forse ha esagerato un po’. 30 anni fa avere il cancro al seno, con metastasi alle ossa e a un polmone, e due grosse cicatrici su di un torace piatto al posto dei seni era una condanna a morte. Il… Continua a leggere