Quando avevo 18 anni, lavorai due anni al McDonald’s, a Napoli. Ero a quasi 15 anni dalla mia scelta vegetariana/vegana. Ogni tanto lo rivelo ai miei interlocutori che rimangono sempre stupiti. HO cucinato e servita migliaia di Big Mac, aggiunto olio vegetale (di grassi idrogenati) in blocchi che si scioglievano al calore per friggere patatine e crocchette di pollo. e big mac ne ho mangiate a decine. Un’altra vita fa.

A Napoli diversi ristoranti McDonald’s hanno chiuso, da tempo. fortunatamente è passata la moda e la pubblicità non attecchisce più tanto dove una pizza o un buon piatto di  pasta costa uguale e sopratutto dove qualsia rosticceria ti fa una pizza di scarole, e il cibo di strada (fast food) è gustoso e tradizionale.

Considerando poi la mia crescita vegetariana/vegana mi fa piacere leggere del primo ristorante McDonald’s Vegetariano.