cs03 Proteine a Chi? Parte 1

Le proteine sono le strutture delle cose viventi. Se togli le proteine al latte non è più latte, ma qualcos’altro. Se togli le proteine ad una foglia non è più una foglia. Agli alimenti però può essere tolto il resto, lo zucchero, il grasso, sfibrarli un po’, ma le proteine sono l’essenza, la cosa più… Continua a leggere

cs02 Dieta a Chi?

Fermatevi davanti al vostro giornalaio di fiducia (quello che sapete non vi darebbe mai giornali con informazioni false), prendete un giornale o una rivista a caso, ad occhi chiusi. Sfogliatela, e prima di arrivare alla fine troverete una sezione/rubrica/articolo/pillola sulla nutrizione/dieta/consigli. Il ventaglio di possibilità va dal non mangiare niente al mangiare tutto quello che… Continua a leggere

cs01 T. Colin Campbell PhD

E’ un ricercatore non un medico. Nato e cresciuto in una fattoria; tirato su a latte intero munto direttamente dalla mucca e nutrito con sana carne di animali vissuti in libertà. E’ stato un promotore della dieta americana a base di carne, uova e latte. E’ uno scienziato puro, uno di quelli che si fanno… Continua a leggere

Risultati in Ricerca. Parte 2 Significatività statistica.

Mettere insieme due osservazioni può sembrare un fatto ovvio; o c’è relazione tra loro o non c’è; “sentire” caldo a 30° è diverso che dire “fa” caldo a 30°. Studiare su 100 persone quante a 30° “sentono” caldo può far dire con una significatività statistica che a 30° “fa” caldo. La significatività statistica indica la… Continua a leggere