Senza ulteriori indugi la risposta alla domanda della settimana scorsa: cosa fanno ingrassare di più 200 Cal di zucchero o 200 Cal di pasta? E’ lo zucchero.
La spiegazione risiede nelle proprietà nutritive dell’uno e dell’altro, lo zucchero non le ha, la pasta, specie se integrale, sì.

Lo zucchero è una fonte di energia a rapidissimo utilizzo.
Quando è in eccesso nel sangue il corpo rilascia insulina che toglie di mezzo lo zucchero in eccesso e lo spinge ad essere trasformato in grasso.

Con la pasta integrale invece che contiene una miriade di nutrimenti, dalle fibre alle vitamine, al ferro al calcio etc.. il corpo si mette a lavorare piano piano a tutti questi elementi così che tutti possano essere usati per “nutrire” il corpo.

Se non avete capito nulla vengo ora a rimediare con un esempio:
se dovete arredare casa avete bisogno di diversi mobili, per diversi ambienti, per diversi usi. Se invece comprate solo tappeti non avete arredato un bel niente. La domanda iniziale tradotta nel nostro esempio sarebbe: arredano di più 20mila € di tappeti o 20mila € di mobili.

Chi ha risposto tappeti? Chi ha risposto tappeti? Sempre il solito…